Cara Membuat Crepe // Kue Crepe Dasar
Crepe merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari Perancis. Kue ini terbuat dari tepung terigu, susu, telur, dan mentega. Crepe sering dihidangkan sebagai hidangan penutup dengan berbagai macam topping seperti buah, whipped cream, cokelat dan banyak lagi. Berikut ini adalah cara membuat crepe dasar yang mudah dan simpel.
Bahan-bahan:
– 1 cup tepung terigu
– 1,5 cup susu
– 2 butir telur
– 3 sdm mentega leleh
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan susu sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tercampur secara merata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk agar adonan tetap halus.
4. Masukkan mentega leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata.
5. Diamkan adonan selama 10-15 menit, agar adonan mengembang dan menjadi lebih mudah digoreng.
6. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang. Setelah wajan panas, tuang sekitar 1/4 cup adonan ke dalam wajan dan putar-putar wajan sehingga adonan menutupi seluruh permukaan wajan.
7. Goreng adonan selama 1-2 menit atau hingga crepe berubah warna menjadi kecoklatan pada bagian bawahnya.
8. Balik crepe dan goreng kembali selama 30 detik hingga kedua sisi crepe agak kecoklatan.
9. Angkat crepe dan letakkan di sebuah piring. Ulangi proses tersebut dengan adonan yang tersisa hingga habis.
Tips:
– Apabila adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu hingga adonan menjadi lebih encer.
– Jika diinginkan, tambahkan sedikit gula ke dalam adonan agar crepe lebih manis.
– Untuk menghindari crepe yang lengket, pastikan wajan dalam keadaan bersih dan kering sebelum digunakan.
Crepe siap disajikan! Hidangkan crepe dengan berbagai macam topping seperti buah-buahan, whipped cream, cokelat atau sirup maple. Selamat mencoba!
Summary:
– Crepe merupakan jenis kue asal Perancis
– Bahan-bahan utama adalah tepung terigu, susu, telur, dan mentega
– Langkah-langkahnya mencakup memadukan semua bahan, diamkan selama 10-15 menit, goreng dalam wajan antilengket, dan balik hingga matang
– Tipsnya termasuk menambahkan susu jika adonan terlalu kental, menambahkan gula untuk rasa yang lebih manis, dan memastikan wajan bersih dan kering sebelum digunakan.
