Resep: Chocolate Mille Crepes Cocok untuk Kue Ulang Tahun atau Ide Jualan
Mille crepes merupakan kue yang berasal dari Prancis, terdiri dari banyak lapisan crepes yang diberi isian. Kue ini sangat populer dikalangan orang yang suka kue. Salah satu varian mille crepes yang lagi hits saat ini adalah Chocolate Mille Crepes. Ingin tau bagaimana cara membuat kue ini? Berikut adalah resep yang bisa diikuti.
Bahan-bahan:
– Telur (4 butir)
– Tepung terigu (150 gram)
– Maizena (50 gram)
– Susu uht (600 ml)
– Garam (1/2 sendok teh)
– Gula halus (100 gram)
– Margarin (50 gram)
– Cokelat bubuk (3 sendok makan)
– Whipping cream (500 ml)
– Cokelat batang (200 gram)
– Meises (secukupnya)
Cara Membuat:
1. Mulai dengan membuat adonan crepes. Siapkan mangkuk besar, lalu kocok 4 butir telur hingga mengembang dan berwarna putih.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, gula halus, dan garam ke dalam mangkuk yang berisi telur. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan susu uht sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan.
4. Panaskan wajan anti lengket, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalam wajan sebanyak 3 sendok sayur untuk satu lapisan crepes. Masak hingga permukaannya setengah matang, lalu balik. Lakukan hingga adonan habis dan menjadi 20 lembar crepes.
5. Larutkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas. Tambahkan 500 ml whipping cream ke dalam larutan cokelat bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan loyang atau alas kue yang bertingkat. Olesi alasnya dengan whipped cream cokelat, lalu letakan satu lembar crepes.
7. Olesi permukaannya dengan whipped cream cokelat, lalu tutup dengan lembar crepes lagi. Kerjakan hingga 20 lembar crepes habis dan rapi.
8. Tutup seluruh permukaan kue dengan whipped cream cokelat yang terakhir.
9. Taburkan meises secukupnya di atas permukaan kue untuk hiasan.
10. Dinginkan kue selama 30 menit hingga whipped cream menempel erat pada lapisan crepes.
11. Sajikan kue diatas piring dengan potongan kecil dan hidangkan.
Itulah resep Chocolate Mille Crepes yang semoga bisa diikuti dan hasilnya menarik. Kue ini juga bisa dijadikan pilihan untuk kue ulang tahun ataupun ide jualan. Selamat mencoba!
Summary:
– Mille crepes kue dari Prancis terdiri dari banyak lapisan crepes yang diberi isian
– Salah satu varian mille crepes yang lagi hits saat ini adalah Chocolate Mille Crepes
– Bahan-bahan meliputi telur, tepung terigu, susu uht, gula, margarin, cokelat bubuk, whipping cream, cokelat batang, dan meises
– Cara membuat meliputi membuat adonan crepes, membuat whipped cream cokelat, menumpuk crepes dan whipped cream di atas loyang, dan menghias dengan meises
– Kue tersebut cocok sebagai kue ulang tahun atau ide jualan
