admin
RESEP MILLE CREPES RED VELVET || LEBIH EKONOMIS TANPA SUSU UHT
Mille Crepes Red Velvet adalah dessert klasik yang menggabungkan lapisan tipis crepes dengan krim keju yang lembut dan halus. Tapi sayangnya, rasa yang enak tersebut seringkali dibuat dengan bahan dan harga yang cukup mahal, terutama jika menggunakan susu UHT yang jarang sekali terjangkau oleh masyarakat Indonesia. Namun, jangan khawatir karena dalam resep ini akan mengajarkan cara membuat Mille Crepes Red Velvet yang lebih ekonomis dan tanpa menggunakan susu UHT.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 40 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 2 butir telur
– 550 ml susu cair segar
– 50 gram mentega lelehkan
– Pewarna makanan merah secukupnya
– 1 sendok makan coklat bubuk
Bahan untuk Krim Keju:
– 200 gram keju cream cheese
– 100 gram gula halus
– 250 ml krim kental
Cara membuat:
Step 1: Membuat Adonan Crepes
– Campurkan tepung terigu, gula dan garam ke dalam wadah.
– Tambahkan telur, susu segar dan mentega leleh, aduk adonan sampai tercampur rata.
– Saring adonan agar tidak ada gumpalan tepung, lalu sisihkan.
– Bagi adonan menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian adonan dan coklat bubuk pada bagian adonan yang lain.
– Panaskan wajan dengan api kecil, lalu tuang satu sendok sayur adonan merah dan ratakan ke bagian dasar wajan.
– Tunggu sampai adonan setengah matang, lalu balikkan crepes hingga matang. Ulangi hingga seluruh adonan habis.
Step 2: Membuat Krim Keju
– Kocok keju cream cheese dan gula halus hingga lembut dan rata.
– Masukkan krim kental dan kocok kembali hingga tercampur rata.
Step 3: Merangkai Mille Crepes
– Ambil satu lembar crepes merah lalu sapukan krim keju di atasnya dengan merata.
– Ambil lagi lembar crepes coklat, lalu sapukan krim keju di atasnya dengan merata.
– Ulangi sampai seluruh crepes habis dan rangkaian crepes setinggi 10 sampai 12 lapisan.
– Setelah selesai, dinginkan di kulkas sebelum disajikan.
Mille Crepes Red Velvet siap disajikan! Selamat mencoba!
Summary:
– Mille Crepes Red Velvet adalah dessert klasik yang enak dan lezat.
– Resep ini mengajarkan cara membuat Mille Crepes Red Velvet yang lebih ekonomis dan tanpa menggunakan susu UHT.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: tepung terigu, gula pasir, garam, telur, susu cair segar, mentega lelehkan, dan pewarna makanan merah.
– Bahan untuk krim keju antara lain: keju cream cheese, gula halus, dan krim kental.
– Langkah-langkahnya terdiri dari membuat adonan crepes, membuat krim keju, dan merangkai mille crepes.
