Cara Membuat Matcha Crepe Cake
Matcha Crepe Cake adalah hidangan yang terbuat dari lapisan-lapisan crepe yang diisi dengan krim kocok dan bubuk matcha. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di waktu istirahat atau makan malam, dengan aroma dan rasa matcha yang khas. Anda bisa membuat Matcha Crepe Cake dengan mudah dengan mengikuti resep ini.
Bahan-bahan:
– 2 ¼ cangkir tepung terigu
– ¼ cangkir gula pasir
– 4 ½ cangkir susu
– 6 butir telur
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– 3 sendok makan bubuk matcha
– ½ cangkir whipping cream
– 1 sendok makan gula bubuk
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam mangkok besar. Aduk rata.
2. Buat lubang di tengah campuran tepung. Tambahkan susu, telur, dan ekstrak vanila ke dalam lubang tersebut. Aduk rata hingga tercampur.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar. Tambahkan bubuk matcha ke salah satu bagian adonan, aduk hingga merata.
4. Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Olesi wajan dengan sedikit minyak atau mentega.
5. Tuang satu sendok sayur adonan matcha di tengah wajan. Kemudian gerakkan wajan hingga adonan merata dan tipis.
6. Goreng adonan selama 1-2 menit atau hingga bagian bawah adonan berwarna coklat keemasan. Angkat adonan ke atas piring. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
7. Kocok whipping cream dan gula bubuk dalam mangkok besar hingga mengental.
8. Ambil satu lembar crepe dan oleskan krim kocok di atasnya. Letakkan lembar crepe lain di atasnya, lalu oleskan lagi krim kocok di atasnya. Ulangi proses ini hingga semua crepe habis.
9. Taburi bubuk matcha di atas cake sebelum disajikan.
Matcha Crepe Cake siap disajikan. Hidangan ini sangat lezat dan wangi, serta dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Ringkasan:
Bahan:
– Tepung terigu
– Gula pasir
– Susu
– Telur
– Ekstrak vanila
– Bubuk matcha
– Whipping cream
– Gula bubuk
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung terigu dan gula pasir.
2. Buat lubang, tambahkan susu, telur, dan ekstrak vanila ke dalam lubang tersebut.
3. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan bubuk matcha ke salah satu bagian adonan.
4. Panaskan wajan, celupkan adonan ke wajan.
5. Goreng adonan hingga berwarna coklat keemasan.
6. Kocok whipping cream dan gula bubuk.
7. Oleskan krim kocok di atas crepe, tumpuk crepe, ulangi proses hingga habis.
8. Taburkan bubuk matcha di atas cake sebelum disajikan.
