Resepi Kari Daging Sedap Mudah Dan Simple
Kari daging merupakan hidangan yang enak dan menyelerakan. Hidangan ini dahulunya hanya disajikan dalam majlis kerajaan sahaja, namun kini ia sudah menjadi hidangan yang biasa dihidangkan dalam rumah.
Bahan-bahan
– 500 gram daging lembu dipotong kecil-kecil
– 2 biji bawang besar, dipotong dadu kecil
– 3 tangkai daun kari
– 1 cawan susu pekat
– Bahan kari (Boleh dibeli di pasar raya)
– 3 biji bawang putih
– 1 inci halia
– 1 sudu kecil jintan manis
– 1 sudu kecil ketumbar
– 1 sudu kecil serbuk kunyit
– 1 sudu kecil serbuk cili
– 1 sudu kecil serbuk lada hitam
– 3 sudu besar minyak masak
Cara-cara
1. Bersihkan daging lembu dan potong kecil-kecil saiz yang diinginkan.
2. Masukkan bahan kari ke dalam penggilingan dan kisar hingga menjadi halus.
3. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang besar hingga layu.
4. Masukkan daging dan kacau sebati.
5. Masukkan bahan kari yang sudah dikisar dan kacau rata.
6. Bubuhkan daun kari dan susu pekat, biarkan selama 30 minit.
7. Masak sehingga daging lembut dan kuah pekat.
8. Hidangkan kari daging dengan nasi yang hangat.
Ringkasan
– Bersihkan daging lembu dan potong kecil-kecil saiz yang diinginkan.
– Kisar bahan kari hingga menjadi halus.
– Tumis bawang besar sehingga layu dan masukkan daging lembu.
– Masukkan bahan kari yang sudah dikisar dan kacau rata.
– Bubuhkan daun kari dan susu pekat dan masak sehingga daging lembut dan kuah pekat.
– Hidangkan kari daging dengan nasi hangat.
