Makanan Sehat RESEP DAGING KATSU ALA RESTO , LENGKAP DENGAN SAUS TERIYAKI nya [ Beef katsu Homemade ] Yang Maknyus

Resep Daging Katsu ala Resto, Lengkap dengan Saus Teriyaki Nya

Daging katsu adalah hidangan asal Jepang yang terdiri dari daging yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia dan sering ditemukan di restoran-restoran Jepang. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya daging katsu bisa dibuat sendiri di rumah? Berikut adalah resep daging katsu ala resto yang dapat Anda coba dirumah, lengkap dengan saus teriyakinya.

Bahan-bahan:

– 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis-tipis

Bahan untuk bumbu marinasi:

– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok makan sake
– 1 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok teh garam

Bahan untuk kulit luar:

– 2 butir telur, kocok lepas
– 150 gram tepung roti kasar
– Minyak goreng secukupnya

Bahan-bahan untuk saus teriyaki:

– 1/2 cup kecap manis
– 1/4 cup mirin
– 1/4 cup sake
– 2 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan madu
– 1/4 cup air

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan untuk bumbu marinasi. Aduk hingga merata dan masukkan potongan daging sapi. Ratakan bumbu dan diamkan selama 30 menit.
2. Setelah 30 menit, siapkan wadah kocokan telur dan wadah lain berisi tepung roti kasar. Keluarkan daging dari bumbu marinasi dan tiriskan.
3. Balut daging satu per satu dengan kocokan telur dan tepung roti kasar hingga rata. Lakukan hingga semua daging habis. Diamkan selama 10 menit agar kulitnya set.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dan goreng daging hingga kecokelatan. Tiriskan dan angkat daging dari wajan.
5. Siapkan bahan-bahan untuk saus teriyaki. Campurkan semua bahan dalam wajan dan masak hingga saus mengental.
6. Taruh daging katsu dalam piring dan tuang saus teriyaki di atasnya. Sajikan dengan nasi hangat.

Itulah resep daging katsu ala resto beserta saus teriyakinya yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Summary:

– Daging katsu adalah hidangan asal Jepang yang terdiri dari daging yang dibalut dengan tepung roti dan digoreng.
– Daging katsu bisa dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan daging sapi has dalam.
– Bumbu marinasi terdiri dari kecap asin, mirin, sake, gula pasir, dan garam.
– Kulit luar daging terbuat dari kocokan telur dan tepung roti kasar.
– Saus teriyaki terbuat dari kecap manis, mirin, sake, gula pasir, madu, dan air.
– Daging katsu ala resto dapat disajikan dengan nasi hangat.