Resep Daging Sapi Rempah Santan
Daging sapi yang empuk dan wanginya rempah-rempah pasti akan membuat selera kamu dan keluarga meningkat. Berikut ini adalah resep daging sapi rempah santan yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, digeprek
– 600 ml santan kental
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 3 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 2 cabai merah
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
3. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga meresap.
5. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan cek rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.
Nikmati sajian daging sapi rempah santan yang lezat dan bergizi untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Daging sapi potong dadu, tumis dengan bumbu halus hingga harum.
– Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
– Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk hingga meresap.
– Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan cek rasa.
– Sajikan dengan nasi putih hangat.
