DAGING SAPI BUMBU KACANG
Daging sapi bumbu kacang merupakan salah satu jenis masakan Indonesia yang memiliki cita rasa khas dan menjadi favorit banyak orang. Dalam resep ini, daging sapi diolah dengan bumbu kacang yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah resep untuk membuat daging sapi bumbu kacang yang enak dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi bagian has dalam, iris tipis
– 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
– 5 butir bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt merica bubuk
– 500 ml air
Bumbu yang dihaluskan:
– 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya
– 2 buah cabai rawit merah
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, dan serai. Aduk rata dan masak sampai bumbu matang dan harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan masak sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai daging sapi empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar.
6. Angkat daging sapi bumbu kacang dan sajikan selagi masih hangat.
Daging sapi bumbu kacang ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayur tumis. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Dalam resep ini, daging sapi diolah dengan bumbu kacang yang lezat dan menggugah selera.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, kacang tanah, bawang merah, bawang putih, dan berbagai bumbu lainnya.
– Bumbu dihaluskan dan direbus bersama dengan daging sapi hingga bumbu meresap dan daging matang.
– Bahan pelengkap seperti nasi putih dan sayur tumis cocok disajikan bersama dengan daging sapi bumbu kacang.
