Daging sapi bumbu merah merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan nikmat. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat masakan ini pun mudah ditemukan di pasar tradisional atau toko bahan makanan terdekat. Berikut ini adalah resep daging sapi bumbu merah yang dapat dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 buah cabai rawit, iris
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Jika suka lebih tipis, bisa dipotong dengan ukuran setebal koin.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan untuk memasak daging sapi bumbu merah hingga empuk. Masukkan potongan tomat dan masak hingga matang.
6. Cicipi rasa, tambahkan garam dan gula pasir jika diperlukan.
7. Angkat daging sapi bumbu merah dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan bersama nasi putih dan acar mentimun atau cabe rawit.
Melalui resep daging sapi bumbu merah di atas, dapat dihasilkan hidangan yang lezat dan sangat cocok disantap bersama keluarga. Selamat mencoba!
Summary/Bullet points:
– Daging sapi bumbu merah merupakan masakan khas Indonesia yang kaya rasa.
– Bahan-bahan mudah ditemukan dan mudah dibuat di rumah.
– Langkah-langkahnya termasuk sederhana dan mudah diikuti.
– Hidangan dapat disajikan bersama nasi putih dan acar mentimun atau cabe rawit.
