Resep Daging Sapi Bumbu Bali Khas Jawa Timur – Nikmat Banget!
Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satunya adalah daging sapi bumbu Bali khas Jawa Timur. Daging sapi yang empuk dengan bumbu rempah-rempah khas Bali ini cocok disantap bersama nasi putih hangat. Bagaimana membuatnya? Ikuti resep berikut ini!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk
– 1 liter air kelapa
– 3 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok makan air jeruk nipis
Bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 5 buah cabe rawit
– 3 butir kemiri
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk rata.
2. Tambahkan air kelapa, garam, dan gula merah. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
3. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.
Daging sapi bumbu Bali siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Resep daging sapi bumbu Bali khas Jawa Timur ini memang terkesan rumit dengan bahan-bahan dan rempah-rempahnya yang banyak. Namun, jika diikuti dengan baik, pasti hasilnya nikmat banget. Beberapa tips untuk memudahkan proses memasak antara lain:
– Desain bahan sebelum mulai memasak
– Persiapkan bahan-bahan dengan ukuran yang sama
– Gunakan panci dengan ukuran yang pas agar daging bisa tenggelam di dalamnya
– Masukkan air sedikit-sedikit dan tunggu hingga meresap sebelum menambahkan air lagi
Selamat mencoba!
