Bee Yakiniku atau dikenal juga sebagai sup Yakiniku adalah salah satu hidangan Jepang yang terkenal. Dalam hidangan ini, potongan daging sapi dimasak dengan saus manis dan pedas yang khas. Untuk menambah kelezatan hidangan ini, seringkali diberikan topping berupa telur mentai yang creamy. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Beef Yakiniku ala Hokben beserta Telur Mentai.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 300 gram daging sapi has dalam
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah wortel, iris kecil
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm minyak wijen
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt lada bubuk
– 150 ml air
– Minyak goreng secukupnya
Untuk telur mentai:
– 4 butir telur ayam
– 3 sdm mayonaise
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdm mirin
– Nori, iris tipis sebagai topping
Langkah-langkah pembuatan Beef Yakiniku ala Hokben:
1. Cuci bersih daging sapi, iris tipis-tipis setebal 2-3mm
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan wortel. Tumis hingga layu.
3. Masukkan daging sapi, aduk rata.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga rata.
5. Tuangkan air, masak hingga daging empuk
6. Goreng menyeluruh dengan minyak panas hingga kering dan matang.
7. Sajikan bersama nasi dan telur mentai.
Untuk telur mentai:
1. Kocok lepas telur ayam
2. Campurkan mayonaise, garam, gula pasir, dan mirin. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan telur ayam, aduk kembali hingga rata.
4. Tuangkan pada teflon, dengan api kecil. Aduk hingga telur kental.
5. Sajikan dengan Beef Yakiniku dan taburan kecil nori.
Dalam sebuah mangkuk nasi, Beef Yakiniku ala Hokben dan Telur Mentai akan menawarkan sensasi makanan Jepang yang autentik. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Beef Yakiniku ala Hokben adalah hidangan Jepang yang terkenal.
– Dalam hidangan ini, potongan daging sapi dimasak dengan saus manis dan pedas yang khas.
– Untuk menambah kelezatan hidangan ini, seringkali diberikan topping berupa telur mentai yang creamy.
– Resep ini terdiri dari bahan-bahan seperti daging sapi, bawang putih, bawang bombay, wortel, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, lada bubuk, air, minyak goreng, dan telur ayam untuk fondue telur.
– Beef Yakiniku dan Telur Mentai ditemani dengan nasi dan taburan nori.
