Sate goreng daging sapi, bumbu kacang || Menu Spesial Hari Raya
Hari raya identik dengan hidangan lezat dan istimewa. Salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia selama hari raya adalah sate goreng daging sapi dengan bumbu kacang. Sate goreng daging sapi ini memiliki cita rasa yang lezat dan aromanya yang khas. Yuk, ikuti resep sederhana dan mudah berikut ini.
Bahan:
– 500 gram daging sapi iris tipis
– 20 tusuk sate
– 150 ml minyak goreng
Bumbu marinasi:
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Garam secukupnya
Bumbu Kacang:
– 200 gram kacang tanah, sangrai
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 10 buah cabai merah
– 100 ml air
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula merah, serut dan larutkan dalam air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Marinasi daging sapi dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusukkan 4-5 iris daging sapi ke setiap tusuk sate. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng daging sapi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Siapkan bahan bumbu kacang yang sudah disiapkan. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, daun jeruk, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental.
4. Sajikan sate goreng daging sapi dengan bumbu kacang yang sudah disiapkan.
Summary:
– Sate goreng daging sapi dengan bumbu kacang adalah menu spesial yang cocok disajikan saat hari raya.
– Bumbu marinasi daging sapi terdiri dari kecap manis, saus tiram, bawang putih, dan garam.
– Bumbu kacang terdiri dari kacang tanah, bawang putih, cabai merah, air, daun jeruk, gula merah, dan garam.
– Setiap tusuk sate berisi 4-5 iris daging sapi.
– Goreng daging sapi hingga matang berwarna kecoklatan.
– Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan air, daun jeruk, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental.
– Sate goreng daging sapi dan bumbu kacang siap disajikan.
