Mushroom Sauce: Resep dan Cara Membuat
Mushroom sauce adalah saus yang terbuat dari bahan jamur dan campuran bahan-bahan lainnya. Saat disajikan dengan hidangan seperti steak atau pasta, mushroom sauce menjadi pelengkap yang sempurna. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan:
– 150 gram jamur tiram, potong dadu
– 1 siung bawang putih, dicincang halus
– 2 sendok makan mentega
– 2 sendok makan tepung terigu
– 200 ml susu cair
– 50 ml kaldu daging
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan mentega di atas wajan dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
2. Tambahkan jamur dan aduk selama 5-7 menit atau hingga jamur matang dan empuk.
3. Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga campuran tercampur rata.
4. Tuang susu cair dan kaldu daging secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga campuran merata dan tidak bergerindil.
5. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit atau hingga saus mulai mengental.
6. Tambahkan garam dan merica secukupnya, tes rasa, dan aduk rata.
Mushroom sauce siap dihidangkan dengan hidangan favoritmu! Proses pembuatannya sangat mudah dan cepat, bahkan untuk orang yang tidak terbiasa memasak. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Bahan utama: jamur tiram, bawang putih, mentega, tepung terigu, susu cair, kaldu daging, garam, dan merica.
– Cara membuatnya: tumis bawang putih dan jamur, tambahkan tepung terigu dan aduk rata, tuang susu cair dan kaldu daging, masak dengan api kecil, tambahkan garam dan merica, tes rasa, dan siap dihidangkan.
