Sayur kacang merah daging sapi adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini bisa ditemukan di banyak restoran dan warung makan. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Inilah resep sayur kacang merah daging sapi yang sederhana dan enak.
Bahan-bahan:
– 250 gram daging sapi yang telah dipotong-potong
– 250 gram kacang merah yang sudah direndam semalam
– 1 buah bawang bombay yang sudah dipotong-potong
– 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
– 2 buah tomat yang sudah dipotong-potong
– 2 buah cabe merah yang sudah dipotong-potong
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai yang sudah dimemarkan
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan tomat, cabe merah, daun salam, dan serai. Aduk rata.
4. Masukkan kacang merah dan masak hingga setengah matang.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga kacang merah empuk dan saus mengental.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Sayur kacang merah daging sapi yang sederhana dan enak sudah siap disantap. Selamat mencoba di rumah!
Ringkasan:
– Bahan: daging sapi, kacang merah, bawang bombay, bawang putih, tomat, cabe merah, daun salam, serai, garam, gula, minyak goreng.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan daging sapi, tomat, cabe merah, daun salam, dan serai.
– Masukkan kacang merah dan air, masak hingga empuk dan saus mengental, tambahkan garam dan gula.
– Sajikan.
