RESEP TRADISIONAL ITALIA | OLAHAN DAGING SAPI MUDA ALLA ROMAWI
Olahan daging sapi muda alla Romawi adalah salah satu hidangan tradisional Italia yang kaya akan rasa dan sangat enak. Daging sapi muda yang empuk dan lembut disajikan dengan saus tomat, bawang putih, daun kari, dan rempah-rempah yang membuat hidangan ini semakin lezat.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi muda
– 3 sendok makan minyak zaitun
– 1 buah bawang bombai, cincang halus
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh daun kari
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh jintan
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 kaleng (400 gram) tomat cincang
– Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Bersihkan daging sapi muda dan potong menjadi dadu kecil-kecil.
2. Panaskan minyak zaitun di dalam wajan dan tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun kari hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi muda dan tumis hingga berubah warna.
4. Bumbui dengan garam, merica bubuk, jintan, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang tomat cincang ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya.
6. Tutup wajan dan biarkan daging sapi muda alla Romawi matang hingga empuk dan meresap bumbu.
7. Sajikan daging sapi muda alla Romawi dengan taburan parutan keju Parmesan, jika diinginkan.
Olahan daging sapi muda alla Romawi ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta. Nikmati hidangan tradisional Italia yang kaya akan rasa ini di rumah bersama keluarga tercinta.
Summary:
– Daging sapi muda dipotong kecil-kecil
– Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daun kari
– Tambahkan daging sapi muda dan bumbui dengan garam, merica bubuk, jintan, dan gula pasir
– Tuang tomat cincang ke dalam wajan dan aduk rata
– Biarkan daging sapi muda alla Romawi matang hingga empuk dan meresap bumbu
– Taburi parutan keju Parmesan sebelum disajikan.
