Steak crispy memang selalu menjadi favorit siapa saja. Rasa gurih dan renyahnya daging yang diolah dengan tepung crispy, tentu tidak bisa diragukan lagi. Tapi, bagaimana cara membuat steak crispy yang enak dan mudah? Berikut adalah resep mudah steak crispy lengkap dengan saus lada hitam nya.
Bahan-bahan:
– 250g fillet steak
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk
– 50g tepung kentucky
– 1 butir telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk saus lada hitam:
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus lada hitam
– 1/2 sdt gula pasir
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 100ml air
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkan daging steak dengan air mengalir. Tiriskan.
2. Kemudian, marinasi daging steak dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk selama 30 menit.
3. Siapkan tepung kentucky pada wadah terpisah. Setelah itu, celupkan daging steak yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung kentucky hingga terbalut rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng daging steak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
6. Untuk membuat saus lada hitam, campurkan semua bahan saus di dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap.
7. Sajikan daging steak crispy dengan saus lada hitam yang sudah jadi.
Itulah cara mudah untuk membuat steak crispy lengkap dengan saus lada hitam nya. Steak crispy ini tentu bisa menjadi menu andalan Anda di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Marinasi daging steak dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica bubuk selama 30 menit.
– Celupkan daging steak yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung kentucky hingga terbalut rata.
– Goreng daging steak hingga matang dan berwarna kecoklatan.
– Campurkan semua bahan saus lada hitam di dalam wajan. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap.
– Sajikan daging steak crispy dengan saus lada hitam.
