Resep Ayam Bakar Kecap Yang Enak + Resep Sambal Goreng
Ayam bakar kecap merupakan salah satu masakan yang populer di Indonesia. Ayam bakar kecap banyak disajikan pada acara keluarga dan berbagai acara resmi lainnya. Tidak hanya ayam bakar kecap yang enak, sambal goreng juga menjadi pelengkap yang sangat pas untuk ayam bakar kecap.
Berikut ini adalah resep ayam bakar kecap yang enak serta resep sambal goreng yang mudah dibuat:
Resep Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan:
– 500 gram ayam
– 3 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan gula merah
– 2 sendok makan air jeruk nipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian.
2. Campurkan kecap manis, minyak goreng, gula merah, air jeruk nipis, bawang putih, garam, air asam jawa, dan saus tomat dalam wadah.
3. Masukkan ayam ke dalam campuran tersebut, aduk rata, kemudian diamkan kurang lebih selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam hingga matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu kecap.
Resep Sambal Goreng
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah, iris halus
– 4 buah cabai rawit, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 siung bawang merah, iris halus
– 1 sendok teh terasi, sangrai
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 200 ml air santan
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
3. Tambahkan terasi dan aduk kembali hingga terasi tercampur rata.
4. Tuangkan santan ke dalam bahan tersebut dan masak hingga bahan benar-benar matang.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Dengan resep ayam bakar kecap dan resep sambal goreng yang mudah diikuti, kamu bisa memasak masakan yang lezat sendiri di rumah. Untuk variasi, kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti ketumbar dan daun bawang pada sambal goreng. Selamat memasak!
Ringkasan:
– Ayam bakar kecap sangat populer di Indonesia.
– Resep ayam bakar kecap merupakan salah satu masakan yang mudah dibuat.
– Resep sambal goreng juga menjadi pelengkap yang sangat pas untuk ayam bakar kecap.
– Tambahkan bahan-bahan lain seperti ketumbar dan daun bawang pada sambal goreng untuk variasi.
