Ayam Bakar Solo Semakin Nikmat, Kalau Ditambahi Bumbu Kecap Timbangan Karena Rasa Tak Pernah Bohong
Ayam bakar adalah salah satu menu makanan yang paling disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain mudah dibuat, ayam bakar juga memiliki rasa yang enak dan cocok disajikan pada berbagai acara, baik itu pada saat makan siang atau malam, dan sekaligus menjadi menu favorit saat momen hari raya tiba. Namun, jika ingin menciptakan ayam bakar yang semakin nikmat dan menggugah selera, tidak salah untuk mencoba menambahkan bumbu kecap timbangan pada ayam bakar Anda. Apa itu bumbu kecap timbangan?
Bumbu kecap timbangan adalah bumbu khas dari kota Solo yang terdiri dari kecap manis, bawang putih, cabai merah, dan bahan-bahan lainnya yang dicampur dengan proporsi yang tepat, sehingga menghasilkan cita rasa yang unik dan lezat. Bumbu kecap timbangan biasanya digunakan sebagai sambal dan bumbu pelengkap untuk berbagai jenis makanan, termasuk untuk ayam bakar.
Berikut ini adalah resep ayam bakar Solo yang semakin nikmat dengan penambahan bumbu kecap timbangan:
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
– 5 siung bawang putih
– 10 butir bawang merah
– 5 buah cabai merah, buang biji
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 1/4 sendok teh gula pasir
– 2 sendok makan minyak sayur
– 2 sendok makan bumbu kecap timbangan
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
2. Campurkan bumbu halus dengan air asam jawa, kecap manis, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu tersebut, aduk hingga ayam terbalut sempurna dengan bumbu. Biarkan selama 30 menit.
4. Bakar ayam di atas bara api, sambil di-balik-balik secara teratur hingga matang merata. Olesi ayam dengan minyak sayur agar tidak kering.
5. Setelah matang, olesi ayam bakar dengan bumbu kecap timbangan.
Ayam bakar Solo semakin nikmat dengan penambahan bumbu kecap timbangan, baik disajikan sebagai menu utama atau lauk yang mendampingi nasi putih. Bumbu kecap timbangan dapat meningkatkan cita rasa ayam bakar menjadi lebih lezat dan sekaligus memberikan sensasi rasa yang berbeda ketika masuk ke dalam mulut. Jangan lupa untuk mencoba resep ayam bakar Solo ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Ringkasan:
– Ayam bakar Solo adalah salah satu menu makanan favorit Indonesia.
– Bumbu kecap timbangan adalah bumbu khas dari kota Solo yang dapat meningkatkan cita rasa ayam bakar.
– Resep ayam bakar Solo dengan bumbu kecap timbangan terdiri dari ayam, bumbu halus, air asam jawa, kecap manis, dan bumbu lainnya.
– Cara membuat ayam bakar Solo dengan bumbu kecap timbangan adalah dengan membalut ayam dengan bumbu dan kemudian membakarnya hingga matang.
– Ayam bakar Solo dengan bumbu kecap timbangan dapat disajikan sebagai menu utama atau menu lauk yang menggugah selera.
