Resep Daging Sapi Balado | Spicy Beef Balado Recipe
Daging sapi balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan lezat. Kombinasi bumbu rempah yang kuat pada daging sapi membuatnya memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak daging sapi balado ini, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 5 buah cabai merah besar, iris kasar
– 8 buah cabai rawit, iris halus
– 6 siung bawang merah, iris
– 4 siung bawang putih, iris
– 3 lembar daun jeruk
– 2 buah tomat, potong dadu
– 1 sdt gula pasir
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– 2 sdm minyak goreng
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, dan tumis hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan daging sapi dan aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan air, tutup wajan dan biarkan daging sapi matang dan empuk.
5. Setelah air menyusut dan daging sapi matang, masukkan potongan tomat dan aduk hingga merata.
6. Angkat dan sajikan daging sapi balado di piring saji.
Nikmati hidangan daging sapi balado yang pedas dan lezat bersama nasi hangat untuk keluarga Anda di rumah.
Ringkasan:
– Daging sapi balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan lezat.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah daging sapi, cabai merah dan rawit, bawang merah dan putih, daun jeruk, dan tomat.
– Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan cabai merah besar dan rawit, kemudian tambahkan daging sapi dan bumbu rempah, lalu tambahkan air dan masak hingga daging sapi matang.
– Setelah air menyusut, masukkan potongan tomat, aduk hingga merata, angkat dan sajikan di piring saji.
– Hidangan ini bisa dinikmati bersama nasi hangat untuk keluarga di rumah.
