Sate daging sapi empuk dan enak dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sate daging sapi empuk dan enak yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi (iris tipis)
– 20 tusuk sate (rendam dalam air selama minimal 30 menit)
– 5 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 3 sendok makan gula merah
– 2 sendok makan minyak goreng
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh merica bubuk
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 3 batang serai (ambil bagian putihnya dan haluskan)
– 2 lembar daun salam (iris tipis)
Cara membuat:
1. Siapkan tusuk sate dan rendam dalam air selama minimal 30 menit.
2. Potong daging sapi tipis-tipis sesuai dengan keinginan.
3. Campurkan kecap manis, kecap asin, gula merah, minyak goreng, garam, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, serai yang sudah dihaluskan, dan daun salam. Aduk rata.
4. Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu marinade. Aduk rata dan diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Tusuk potongan daging sapi yang sudah dimarinade ke dalam tusuk sate.
6. Panggang di atas bara api (grill) atau teflon dengan api sedang. Bolak-balik sate hingga matang dan kecoklatan.
7. Siapkan saus kacang untuk pelengkap. Caranya: campurkan 100 gram kacang tanah yang sudah digoreng, 3 cabe merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan air jeruk nipis, dan 100 ml air hangat. Haluskan semua bahan tersebut hingga menjadi pasta.
8. Sajikan sate daging sapi empuk dan enak dengan saus kacang dan acar mentimun.
Berikut adalah ringkasan resep sate daging sapi empuk dan enak:
Bahan-bahan:
– Daging sapi
– Tusuk sate
– Kecap manis dan kecap asin
– Gula merah
– Minyak goreng
– Garam
– Merica bubuk
– Bawang putih
– Serai
– Daun salam
Cara membuat:
1. Rendam tusuk sate dalam air selama minimal 30 menit
2. Potong daging sapi tipis-tipis
3. Campurkan bumbu marinade
4. Marinade daging sapi selama minimal 2 jam
5. Tusuk potongan daging sapi ke dalam tusuk sate
6. Panggang sate di atas bara api atau teflon
7. Siapkan saus kacang untuk pelengkap
8. Sajikan sate daging sapi dengan saus kacang dan acar mentimun.
