Sate Jando adalah jenis sate tradisional yang berasal dari daerah Kedu, Jawa Tengah. Dari tahun ke tahun, sate Jando semakin populer dan disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat serta bumbunya yang khas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Daging sapi, potong sesuai keinginan
– Bawang putih, haluskan
– Bawang merah, haluskan
– Kecap manis secukupnya
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– Air asam Jawa secukupnya
– Daun jeruk nipis secukupnya
– Sereh yang telah dicincang halus
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Potong-potong daging sapi sesuai keinginan, kemudian tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
2. Haluskan bawang putih hingga benar-benar halus.
3. Haluskan bawang merah hingga benar-benar halus.
4. Campurkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan dengan kecap manis, gula pasir, garam, air asam Jawa, daun jeruk nipis, dan sereh yang telah dicincang halus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Celupkan sate ke dalam bumbu yang telah dibuat hingga seluruh permukaan sate terbaluri bumbu.
6. Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian panggang sate hingga matang di kedua sisinya. Saat memanggang, sesekali olesi sate dengan bumbu yang masih tersisa.
7. Angkat sate dan sajikan selagi masih hangat.
Sate Jando siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
Ringkasan:
– Sate Jando adalah jenis sate tradisional dari daerah Kedu, Jawa Tengah.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate Jando meliputi daging sapi, bawang putih, bawang merah, kecap manis, gula pasir, garam, air asam Jawa, daun jeruk nipis, sereh, dan minyak goreng.
– Cara membuatnya meliputi memotong daging sapi, membuat bumbu, merendam sate ke dalam bumbu, dan memanggang sate hingga matang.
– Sate Jando dapat disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
