Makanan Khas Afrika Namanya Suya dari Daging Bakar
Suya adalah makanan khas Afrika yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong tipis. Makanan ini diolah dengan bumbu kacang dan rempah-rempah yang khas sehingga memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rasa. Berikut ini adalah resep Suya dari daging bakar yang bisa anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi/kambing
– 1 buah bawang bombay
– 2 siung bawang putih
– 3 sdm pasta kacang tanah
– 2 sdm minyak kelapa
– 1 sdt jintan
– 1 sdt paprika
– 1 sdt kunyit bubuk
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
– Jeruk nipis (untuk disajikan)
Cara Membuat:
1. Potong daging tipis-tipis dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan bawang bombay menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dihaluskan dengan pasta kacang tanah, jintan, paprika, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan minyak kelapa ke dalam mangkuk.
4. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan potongan daging ke dalam bahan yang sudah diaduk tadi.
6. Biarkan bumbu meresap pada daging selama minimal 1 jam.
7. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
8. Panggang daging yang sudah dibalut dengan bumbu tadi hingga matang dan kecokelatan.
9. Sajikan Suya dengan irisan jeruk nipis.
Nah, itulah resep Suya dari daging bakar yang dapat anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Suya adalah makanan khas Afrika dari daging sapi atau kambing yang dipotong tipis.
– Suya diolah dengan bumbu kacang dan rempah-rempah yang khas.
– Bahan-bahan: daging sapi/kambing, bawang bombay, bawang putih, pasta kacang tanah, jintan, paprika, kunyit bubuk, garam, merica bubuk, minyak kelapa, dan jeruk nipis.
– Cara membuatnya adalah: potong daging tipis-tipis, haluskan bawang putih dan bawang bombay, campurkan semua bahan dalam mangkuk, tambahkan potongan daging pada bahan tersebut, biarkan bumbu meresap pada daging, panggang daging hingga matang, dan sajikan dengan irisan jeruk nipis.
