Resep semur daging khas Sunda yang mudah dan gampang banget
Semur daging khas Sunda adalah masakan yang sangat popular di Indonesia, terutama di wilayah Jawa Barat. Semur biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk sebagai teman yang sempurna. Kali ini, saya akan mengajarkan cara membuat semur daging khas Sunda yang mudah dan gampang banget.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi, potong dadu
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 5 siung bawang merah, cincang halus
– 2 cm jahe, cincang halus
– 2 cm lengkuas, cincang halus
– 1 sdt merica bubuk
– 2 sdt gula merah, serut
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat semur daging khas Sunda:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga warna daging berubah.
4. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk beberapa saat hingga tercampur rata.
5. Masukkan gula merah, merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Tuang air secukupnya dan biarkan semur mendidih. Kecilkan api dan biarkan semur matang selama sekitar 30 menit.
7. Setelah matang, aduk lagi semur dan periksa rasa. Jika sudah sesuai, angkat dari api.
Semur daging khas Sunda siap untuk disajikan. Sajikan semur dengan nasi putih dan kerupuk sebagai teman yang sempurna.
Ringkasan:
– Semur daging khas Sunda disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging khas Sunda adalah daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, merica bubuk, gula merah, kecap manis, garam, dan minyak goreng.
– Cara membuat semur daging khas Sunda adalah dengan menumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas, kemudian menambahkan daging sapi dan bahan lainnya seperti daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, merica bubuk, garam, dan kecap manis sampai matang.
