admin
Resep Masak Olahan Daging Qurban: Steak Sapi Crispy Gampang, Simpel, dan Enak Banget
Musim qurban telah tiba, dan apa yang lebih menyenangkan selain memasak hidangan olahan daging qurban yang lezat? Salah satu hidangan yang bisa Anda coba di rumah adalah steak sapi crispy. Berikut adalah resepnya yang gampang, simpel, dan enak banget.
Bahan-bahan:
– 400 gram daging sapi (pilih daging bagian sirloin atau daging has dalam)
– 1 butir telur ayam
– 100 ml susu cair
– 1 sdt bubuk bawang putih
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica hitam bubuk
– 100 gram tepung roti
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan daging sapi dan potong menjadi bagian steak sesuai selera.
2. Siapkan mangkuk dan kocok telur ayam di dalamnya. Tambahkan susu cair, bubuk bawang putih, garam, dan merica hitam bubuk. Aduk rata.
3. Celupkan setiap bagian steak sapi ke dalam larutan telur yang sudah dibuat. Pastikan seluruh permukaan daging terlapisi dengan baik.
4. Gulingkan bagian steak sapi yang sudah terendam larutan telur ke dalam tepung roti. Pastikan seluruh permukaan daging terbalut dengan tepung roti dengan merata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan jumlah minyak cukup banyak, sekitar 2 cm dari dasar wajan.
6. Goreng steak sapi crispy dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gunakan api sedang agar daging matang merata dan tidak gosong. Balik steak sapi crispy sewaktu-waktu agar matang sempurna di kedua sisi.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan steak sapi crispy di atas kertas minyak atau tisu dapur.
8. Hidangkan steak sapi crispy dalam piring saji. Tambahkan sambal atau saus favorit sebagai pelengkap.
Sajikan steak sapi crispy ini untuk keluarga tercinta sebagai hidangan spesial di hari raya qurban. Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda.
Ringkasan:
– Potong daging sapi menjadi steak sesuai selera
– Celupkan ke larutan telur dengan susu cair, garam, bawang putih, dan merica
– Gulingkan ke tepung roti hingga terbalut dengan merata
– Goreng dalam minyak goreng yang banyak hingga matang dan crispy
– Angkat dan tiriskan sebelum disajikan di piring saji.
