Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering digunakan dalam masakan Indonesia. Salah satu resep yang cukup populer di Indonesia adalah resep daging sapi bumbu kecap manis. Bumbu kecap manis yang khas dan pedas, membuat masakan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Berikut adalah resep mudah untuk membuat daging sapi bumbu kecap manis.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 4 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 buah cabai merah besar, iris serong
– 3 batang daun bawang, iris serong
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan daging sapi, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah di marinasi tadi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk rata.
5. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat dari wajan dan sajikan daging sapi bumbu kecap manis dengan nasi hangat.
Tips:
– Pilih daging sapi yang memiliki tekstur lebih halus dan bertekstur lembut.
– Untuk mempercepat proses memasak, iris daging sapi menjadi ukuran yang lebih kecil.
– Selalu diamkan daging sapi dalam bumbu agar rasanya lebih meresap.
– Untuk mengurangi pedas, boleh dikurangi jumlah cabai yang digunakan atau bahkan tidak menggunakan cabai sama sekali.
Daging sapi bumbu kecap manis merupakan salah satu resep yang simpel namun memiliki rasa yang enak. Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
