Halo para pembaca setia, kali ini saya akan membagikan resep asli dari Korea Selatan yaitu Galbitang atau sop iga sapi. Makanan ini merupakan makanan yang populer di Korea dan memiliki rasa yang enak serta gurih. Berikut adalah bahan dan langkah-langkah membuat Galbitang:
Bahan-bahan:
– 500 gram iga sapi
– 1 buah bawang bombay, iris-iris
– 1 buah wortel, iris-iris
– 4 siung bawang putih, iris-iris
– 1 sendok teh jahe cincang
– 2 liter air
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan asap cair
– 1 sendok makan garam
– lada secukupnya
– irisan daun bawang secukupnya
Langkah-langkah:
1. Rebus iga sapi dengan 2 liter air hingga empuk, angkat dan buang air rebusan.
2. Dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan wortel.
3. Masukkan iga sapi ke dalam wajan yang sudah ditumis, aduk rata.
4. Tambahkan 2 liter air, kecap asin, asap cair dan garam ke dalam wajan.
5. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan Galbitang meresap selama 1 jam.
7. Taburi lada dan daun bawang saat akan disajikan.
Nah, itu dia resep Galbitang asli dari Korea Selatan. Silahkan dicoba di rumah ya! Jangan lupa taburi lada dan daun bawang saat akan disajikan untuk menambah aroma segar dan enak.
Ringkasan:
– Galbitang atau sop iga sapi merupakan makanan populer di Korea Selatan.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah iga sapi, bawang bombay, wortel, bawang putih, jahe, air, kecap asin, asap cair, garam, lada dan daun bawang.
– Langkah-langkahnya cukup mudah, yaitu merebus iga sapi hingga empuk, tumis bumbu, masukkan iga sapi, tambahkan air, kecap asin, asap cair dan garam, biarkan mendidih, dan meresap selama 1 jam.
– Taburi lada dan daun bawang saat akan disajikan untuk menambah aroma segar dan enak.
