Resep Daging Sapi Gulung Jamur Enoki ‼️ Bumbu Saos Tiram
Daging sapi gulung jamur enoki adalah salah satu hidangan yang populer di restoran-restoran Asia. Namun, sekarang kamu bisa mencobanya di rumah dengan mudah dan praktis. Berikut adalah resep daging sapi gulung jamur enoki yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis seukuran tiga jari
– 200 gram jamur enoki, ambil ujungnya saja
– 5 lembar daun seledri, iris tipis
– 2 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– Minyak goreng secukupnya
Bumbu marinasi:
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt merica bubuk
Bumbu saos tiram:
– 3 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula merah
– 200 ml air
– 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan bumbu marinasi. Aduk rata daging sapi dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay dan seledri. Tumis hingga layu. Angkat dan sisihkan.
3. Siapkan daun irisan daging sapi dan letakkan beberapa ujung jamur enoki pada ujung daun daging. Gulung hingga selesai. Ulangi proses ini sampai seluruh bahan habis.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng daging gulung hingga berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Untuk membuat saos tiram, campurkan saos tiram, kecap manis, gula merah, air, dan garam. Aduk rata. Didihkan di atas api kecil.
6. Setelah itu, masukkan larutan maizena dan terus aduk hingga saos mengental dan meletup-letup.
7. Tuang saos tiram pada daging gulung yang sudah di goreng. Sajikan dengan taburan bawang bombay dan seledri.
Itulah resep daging sapi gulung jamur enoki yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Selain nikmat, hidangan ini juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuhmu. Yuk, segera coba resep ini di rumah!
Ringkasan:
– Daging sapi gulung jamur enoki adalah hidangan populer di restoran Asia
– Bahan utama terdiri dari daging sapi, enoki, daun seledri, dan bawang bombay
– Bumbu marinasi terdiri dari kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica bubuk
– Bumbu saos tiram terdiri dari saos tiram, kecap manis, gula merah, air, maizena, dan garam
– Daging sapi dan jamur enoki digulung dan digoreng sebelum diberi saus tiram
– Hidangan ini nikmat dan kaya nutrisi, dan dapat dibuat di rumah dengan mudah.
