Resep Daging Sapi Bumbu Age Madura Jawa Timur | Rendang Jawa
Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang populer di Indonesia. Dalam resep ini, daging sapi akan diolah menjadi rendang dengan bumbu-bumbu khas dari Madura Jawa Timur. Rendang ini menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 500 ml air kelapa
– 500 ml air
– 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
– 10 buah cabe merah
– 5 buah cabe rawit
– 7 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– 2 cm jahe
– 1 sendok teh ketumbar
– 1 sendok teh jintan
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula
Langkah-langkah:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut.
3. Masukkan daging sapi dan aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan air kelapa dan air, masak dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam atau hingga air menyusut dan daging empuk.
5. Angkat dan hidangkan.
Bahan dan langkah-langkah di atas akan menghasilkan rendang daging sapi bumbu age Madura Jawa Timur yang lezat dan gurih. Anda dapat menambahkan bahan-bahan tambahan seperti kentang atau telur rebus untuk variasi hidangan.
Ringkasan:
– Potong-potong daging sapi
– Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut
– Masukkan daging sapi dan aduk rata
– Tambahkan air kelapa dan air, masak hingga daging empuk
– Hidangkan dan tambahkan bahan-bahan tambahan sesuai selera
