Assalamualaikum, sahabat masak! Kali ini saya akan membagikan resep kebab dari daging sapi yang disajikan oleh suami turki saya sebagai resep rahasia dapur turki. Ini adalah makanan yang enak dan terkenal di seluruh dunia, dan beruntung sekali kita bisa membuatnya di rumah!
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 1 buah bawang bombay, dicincang halus
– 3 siung bawang putih, dicincang halus
– 1 sdm pasta tomat
– 1 sdt sumac (bumbu rempah khas Turki)
– 1 sdt paprika bubuk
– 1 sdt jintan putih bubuk
– 1 sdt merica bubuk
– Sedikit garam
– 2 sdm minyak zaitun
– Tusuk sate
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rendam tusuk sate dalam air selama 30 menit agar tidak gosong saat dibakar nanti.
2. Campurkan semua bahan (kecuali minyak zaitun) dalam mangkuk besar dan aduk rata.
3. Diamkan daging di dalam kulkas selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
4. Panaskan oven atau panggangan.
5. Ambil satu sendok makan adonan daging, bentuk menjadi persegal atau lonjong, dan tusukkan ke dalam tusuk sate.
6. Lumuri dengan minyak zaitun dan panggang di oven atau panggangan selama 10-15 menit hingga kebab cukup matang.
7. Sajikan kebab dengan pilihan nasi atau roti, serta salad sayuran sebagai pelengkap.
Nah, itu dia resep suami turki saya untuk kebab daging sapi yang menggugah selera! Semoga kalian bisa mencobanya di rumah dan dijamin, keluarga kalian pasti puas dengan hasilnya.
Ringkasan:
– Buat adonan daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, pasta tomat, sumac, paprika bubuk, jintan putih, merica bubuk, dan garam.
– Diamkan selama minimal 2 jam agar bumbu meresap.
– Tusukkan adonan ke dalam tusuk sate, lalu panggang di oven atau panggangan.
– Sajikan dengan nasi, roti, dan salad sayuran sebagai pelengkap.
