Resep Sop Daging Sapi Khas Padang
Sop daging sapi adalah salah satu resep yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan dalam hidangan soup dengan bahan-bahan yang sangat mudah untuk dibuat. Salah satu varian sop daging sapi yang paling terkenal dan disukai orang-orang adalah Sop Daging Sapi Khas Padang. Sop daging sapi Padang memiliki cita rasa yang sangat khas dan dijamin akan membuat ketagihan.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 2 buah kentang, potong dadu
– 2 buah wortel, potong dadu
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 buah cengkeh
– 3 butir kapulaga
– 1 ruas kayu manis
– 1 liter air
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, rebuslah daging sapi dalam air yang sudah dipanaskan hingga mendidih. Angkat daging sapi dari air, kemudian rendam dalam air dingin selama 5 menit. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumislah daun salam, cengkeh, kapulaga dan kayu manis hingga harum.
3. Masukkan kentang dan wortel ke dalam panci. Tambahkan air, kemudian biarkan semua bahan menjadi matang.
4. Setelah kentang dan wortel matang, masukkan daging sapi ke dalam panci. Biarkan semua bahan mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk rata dan biarkan semuanya mendidih kembali selama beberapa menit.
7. Sajikan sop daging sapi Padang dalam mangkuk saji. Nikmati dengan nasi hangat atau roti tawar yang renyah.
Manfaat dan Kandungan Gizi Sop Daging Sapi Padang:
– Sop daging sapi Padang mengandung protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan jaringan tubuh.
– Kentang dan wortel yang digunakan dalam sop daging sapi Padang kaya akan serat yang baik untuk pencernaan.
– Sop daging sapi Padang juga mengandung vitamin C yang tinggi karena adanya wortel yang digunakan dalam resep ini.
– Sop daging sapi Padang mengandung garam yang cukup sehingga sangat baik untuk memenuhi kebutuhan garam harian tubuh.
– Makanan ini cocok untuk dijadikan option menu sehari-hari, karena harga yang relatif terjangkau, dan cara pembuatan yang mudah.
Summary:
– Resep sop daging sapi Padang mudah dan sederhana.
– Sop daging sapi Padang mengandung banyak protein dan serat sehingga baik untuk kesehatan.
– Harga bahan-bahan yang digunakan relatif terjangkau, dan cara pembuatan yang mudah, membuat sop daging sapi Padang cocok sebagai option menu sehari-hari.
