Resep Mudah Membuat Puding Coklat Kukus
Puding coklat kukus merupakan hidangan pencuci mulut yang ringan dan lezat, cocok untuk menyantap setelah makan siang atau sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Berikut adalah resep mudah membuat puding coklat kukus ala Alvin Murni yang viral di media sosial.
Bahan-bahan:
– 50 gram tepung maizena
– 2 sendok makan bubuk kakao
– 1 sendok teh essens vanila
– 1 liter susu cair
– 200 gram gula pasir
– 3 butir telur ayam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung maizena, bubuk kakao, dan essens vanila dalam wadah dan aduk rata.
2. Masukkan 2 sendok makan gula pasir ke dalam wadah tersebut dan aduk rata.
3. Kocok telur ayam dalam wadah terpisah hingga lembut dan berbusa.
4. Masukkan sisa gula pasir ke dalam kocokan telur dan kocok hingga rata.
5. Tuang campuran tepung maizena, bubuk kakao, dan essens vanila ke dalam wadah kocokan telur dan aduk rata.
6. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur merata.
7. Panaskan kukusan dalam panci besar dengan air mendidih.
8. Tuang adonan puding ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit mentega.
9. Kukus adonan puding selama 45-60 menit hingga matang dan mengental.
10. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruangan selama 30-60 menit.
11. Puding coklat kukus siap disajikan.
Rekomendasi:
– Puding coklat kukus dapat disajikan dengan taburan parutan keju atau irisan buah segar sebagai variasi.
– Pastikan adonan puding diaduk secara merata untuk menghindari adanya gumpalan tepung atau kakao yang tidak tercampur rata.
– Jangan lupa memberikan jarak di antara loyang puding saat dikukus agar adonan tidak saling menempel dan mengganggu proses pemasakan.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, puding coklat kukus ala Alvin Murni ini dapat dengan mudah diikuti di rumah. Selamat mencoba!
