admin
Ramadan adalah waktu yang ditunggu-tunggu oleh seluruh umat muslim di seluruh dunia. Bulan puasa ini dijadikan momen yang tepat untuk bersama-sama dengan keluarga dan mempererat tali silaturahmi dengan saudara dan teman. Selain hal-hal spiritual, juga ada hal yang tak kalah penting yaitu menjajakan kuliner khas Ramadan. Dalam artikel ini, kita akan membahas ide jualan makanan yang unik dan pastinya bikin nagih.
1. Es Juice Kurma Manis Mentimun
Es juice selalu menjadi menu yang populer di bulan puasa. Nah, kali ini kita akan tambahkan kurma sebagai bahan utama yang khas Ramadan. Dipadukan dengan manisnya sirup mentimun, es juice kurma manis mentimun ini bakal menjadi hidangan yang segar saat berbuka puasa.
Bahan-bahan:
– 10 buah kurma, buang bijinya dan potong kecil-kecil
– Segenggam daun mint
– 2 buah mentimun, potong dadu kecil
– 2 liter air
– Sirup mentimun secukupnya
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan buah kurma, daun mint, mentimun, dan air dalam blender. Blend hingga halus.
2. Tambahkan sirup mentimun sesuai selera.
3. Saring campuran tersebut atau siapkan langsung dalam gelas. Tambahkan es batu sebagai pelengkap.
2. Roti Bakar Keju Mozarella dan Sosis
Roti bakar memang seringkali dijadikan sarapan atau camilan tengah hari. Tapi roti bakar juga bisa dihadirkan sebagai hidangan untuk berbuka puasa. Kita akan menambahkan keju mozarella dan sosis sebagai isi roti bakar yang ini. Yummy!
Bahan-bahan:
– 8 potong roti tawar
– Sosis, potong dadu kecil
– Keju mozarella, parut atau potong kecil-kecil
– Margarine
Cara membuat:
1. Olesi margarine di permukaan roti tawar.
2. Tambahkan sosis dan keju mozarella secukupnya di atasnya.
3. Panggang roti tawar dalam oven atau teflon hingga keju meleleh dan roti kecoklatan.
3. Timphan Ayam Gulai
Masakan nusantara harus dijadikan menu wajib di bulan Ramadan. Kali ini kita akan menawarkan timphan ayam gulai dengan nasi dan kerupuk sebagai sajiannya. Gulai ayam yang berbumbu pas dengan aroma rempahnya yang harum ini bakal mengenyangkan selama sahur atau berbuka.
Bahan-bahan:
– 1/2 kg ayam, potong-potong
– 1 liter air
– Santan kental 400 ml
– Bawang merah dan bawang putih, iris halus
– Jahe dan lengkuas, iris halus
– Serai, memarkan
– Daun salam, daun jeruk dan daun kunyit
– Garam, gula dan kaldu ayam secukupnya
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai dan daun-daunan hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air dan santan, aduk hingga rata.
4. Masukkan garam, gula dan kaldu ayam. Masak sampai ayam empuk dan kuah berisi.
5. Angkat ayam gulai dan tata dalam timphan. Sajikan dengan nasi dan kerupuk.
Penutup
Jualan makanan selama bulan puasa bisa menjadi usaha yang cukup menjanjikan. Jangan lupa untuk menyajikan sajian yang unik, lezat dan tentunya berbuka atau sahur berkah. Happy fasting!
Ringkasan:
– Es Juice Kurma Manis Mentimun
– Roti Bakar Keju Mozarella dan Sosis
– Timphan Ayam Gulai
