Resep Semur Daging Sapi Betawi Jakarta
Semur daging sapi betawi merupakan salah satu makanan khas dari Jakarta yang terkenal dengan rasa gurihnya yang menggugah selera. Makanan ini dibuat dengan menggunakan berbagai bumbu rempah yang membuatnya memiliki rasa yang komplit dan enak. Berikut adalah cara membuat semur daging sapi betawi Jakarta.
Bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi yang sudah dipotong-potong
– 3 buah bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 ruas jari lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, serut atau parut
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 liter air matang
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan panci, panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata hingga daging benar-benar empuk dan aromanya keluar.
4. Tuangkan air matang dan masukkan potongan tomat.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Biarkan semur daging sapi betawi jakarta mendidih dengan api medium. Tutup panci, dan masak selama kurang lebih 45 menit atau hingga daging semur benar-benar matang dan empuk.
7. Setelah semur daging sapi betawi Jakarta matang, angkat dan sajikan.
Demikianlah cara membuat semur daging sapi betawi Jakarta yang lezat dan nikmat. Semoga resep ini bermanfaat untuk anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Semur daging sapi betawi khas Jakarta menggunakan berbagai bumbu rempah yang membuatnya komplit dan enak
– Bahan utama yang dibutuhkan adalah daging sapi, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, lengkuas, tomat, kecap manis, kecap asin, garam, gula merah, merica bubuk, dan air matang
– Cara membuat semur daging sapi betawi Jakarta yaitu dengan menyiapkan panci, memasak bawang merah dan bawang putih, memasukkan daging sapi, menambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, menuangkan air matang, memasukkan potongan tomat, menambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula merah, dan merica bubuk, membiarkan semur daging sapi betawi Jakarta mendidih hingga benar-benar matang dan empuk, dan terakhir, menyajikan semur daging sapi betawi Jakarta yang lezat dan nikmat.
