Resep Daging Sapi Bumbu Merah Pedas
Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging sapi kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, zat besi, dan vitamin B. Untuk menambah variasi olahan daging sapi, kali ini kami akan membagikan resep daging sapi bumbu merah pedas yang dapat menjadi pilihan menu untuk keluarga Anda.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, potong-potong
– 5 buah cabai merah besar
– 7 butir bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 2 ruas jahe, iris tipis
– 2 ruas lengkuas, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan gula merah
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh kaldu sapi bubuk
– 500 ml air
Bumbu halus:
– 8 buah cabai merah rawit
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm lengkuas
– 1 sendok teh ketumbar sangrai
– 1 sendok teh jinten
– ½ sendok teh bubuk kunyit
– ½ sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tambahkan gula merah, garam, kaldu sapi bubuk, dan air. Aduk rata.
4. Tunggu hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap. Angkat dari wajan dan sajikan.
Daging sapi bumbu merah pedas siap disajikan untuk keluarga Anda. Dengan citarasa pedas dan gurih, olahan ini dapat disajikan sebagai menu makan malam atau sarapan. Selain mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, daging sapi bumbu merah pedas juga dapat meningkatkan selera makan dan memberikan kesan menyenangkan pada lidah.
Ringkasan:
– Resep daging sapi bumbu merah pedas adalah salah satu variasi olahan daging sapi yang dapat dicoba di rumah.
– Daging sapi kaya akan nutrisi dan baik untuk kesehatan tubuh.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi has dalam, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, garam, kaldu sapi bubuk, dan air.
– Adonan bumbu halus digunakan untuk memberikan citarasa pedas dan gurih pada daging sapi.
– Dalam membuat olahan ini, daging sapi tidak boleh kurang dimasak hingga empuk dan bumbu meresap.
– Daging sapi bumbu merah pedas dapat disajikan sebagai menu makan malam atau sarapan.
