admin
Tongseng daging sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Namun, biasanya tongseng daging sapi dibuat dengan menggunakan santan. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi santan, Anda dapat mencoba tongseng daging sapi tanpa santan berikut ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong
– 2 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 sendok makan minyak untuk menumis
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air hingga menutupi daging sapi, lalu masak hingga daging sapi empuk.
4. Setelah daging sapi empuk, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Terakhir, masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat empuk.
Tongseng daging sapi tanpa santan siap disajikan.
Bahan-bahan yang digunakan dalam tongseng daging sapi adalah bahan yang mudah didapatkan pada umumnya.
Cara pembuatannya pun cukup mudah dan simpel.
Hidangan tongseng daging sapi tanpa santan dapat menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi santan.
