DAGING SAPI SAMBAL IJO ENAK MURAH PRAKTIS
Daging sapi adalah bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan yang nikmat dan praktis untuk disajikan. Salah satu hidangan yang bisa dihasilkan dari daging sapi adalah Daging Sapi Sambal Ijo. Berikut ini resep dan langkah-langkahnya:
Bahan:
– 250 gram daging sapi has dalam, potong kecil-kecil
– 3 buah cabai hijau besar
– 3 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 cm jahe, parut halus
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Haluskan cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau cobek.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berwarna kecoklatan dan empuk.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
5. Tuang 100 ml air, biarkan sampai air masak dan saus meresap ke dalam daging.
6. Masak hingga saus meresap dan daging matang sempurna.
7. Angkat dan sajikan.
Daging Sapi Sambal Ijo siap disajikan sebagai hidangan utama.
Summary:
– Daging sapi bisa diolah menjadi hidangan praktis, salah satunya adalah Daging Sapi Sambal Ijo.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain daging sapi, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula, dan minyak goreng.
– Bumbu halua bisa dihaluskan menggunakan blender atau cobek.
– Daging sapi diolah dengan cara ditumis bersama bumbu halus dan bahan lainnya hingga saus meresap dan daging matang sempurna.
