Resep Beef Teriyaki Ala Hokben | Masakan Daging Sapi Terenak
Beef Teriyaki adalah salah satu masakan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Dengan cita rasa manis dan gurih, masakan ini menjadi favorit untuk dinikmati oleh banyak orang. Di Indonesia, Hokben adalah restoran yang terkenal dengan menu Beef Teriyaki-nya yang lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Beef Teriyaki ala Hokben di rumah, berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan
– 300 gram daging sapi has dalam, iris tipis-tipis
Marinasi:
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok makan sake
– 1 sendok makan gula pasir
Bahan Saus Teriyaki:
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok makan sake
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam 2 sendok air
Cara Membuat
1. Pertama-tama, marinasi daging sapi dengan mencampurkan kecap asin, mirin, sake, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan daging sapi yang sudah diiris ke dalam campuran marinasi, dan aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit.
3. Setelah itu, panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak, lalu masak daging sapi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Berikutnya, buat saus teriyaki dengan mencampurkan kecap asin, mirin, sake, dan gula pasir dalam wajan yang sama dengan api kecil. Aduk rata.
5. Tambahkan larutan tepung maizena, dan aduk kembali hingga saus mengental.
6. Masukkan daging sapi yang sudah dimasak tadi ke dalam saus teriyaki. Aduk rata hingga daging sapi terbalur dengan saus teriyaki.
7. Sajikan Beef Teriyaki ala Hokben hangat dengan nasi putih dan sayuran.
Nikmati Beef Teriyaki buatan sendiri di rumah dengan resep yang sederhana ini. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Daging sapi diiris tipis-tipis lalu direndam dalam campuran marinasi selama 30 menit.
– Daging sapi dimasak hingga matang lalu diangkat dan disisihkan.
– Buat saus teriyaki dengan mencampurkan kecap asin, mirin, sake, gula pasir, dan larutan tepung maizena dalam wajan yang sama.
– Masukkan daging sapi ke dalam saus teriyaki dan aduk rata.
– Sajikan Beef Teriyaki ala Hokben dengan nasi putih dan sayuran.
