Shabu-Shabu Wagyu Tergokil!! Meleleh di Mulut!🤤🤤🤤
Para pecinta kuliner tentu tak asing lagi dengan Shabu-Shabu, menu makanan yang berasal dari Jepang ini merupakan salah satu hidangan favorit bagi para penggemar daging sapi. Ada banyak cara membuat Shabu-Shabu yang lezat, dan salah satunya adalah dengan menggunakan daging sapi Wagyu yang terkenal lezat dan empuk.
Berikut ini adalah resep Shabu-Shabu Wagyu Tergokil yang dapat kamu coba di rumah:
Bahan yang diperlukan:
– 300 gram daging sapi Wagyu
– 1 buah wortel
– 1 buah lobak
– 1 buah bawang daun
– 1 batang daun seledri
– 1 liter kaldu ayam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan mirin
– 1 sendok makan sake
Cara membuat:
1. Potong-potong daging sapi Wagyu tipis-tipis dengan ketebalan sekitar 1mm.
2. Cuci bersih wortel, lobak, bawang daun, dan daun seledri, kemudian potong-potong sesuai selera.
3. Siapkan panci dengan kaldu ayam, tambahkan kecap asin, mirin, dan sake. Panaskan hingga mendidih.
4. Siramkan sedikit minyak goreng pada permukaan air rebusan. Tujuannya agar daging sapi Wagyu tidak lengket pada permukaan panci.
5. Masukkan potongan wortel, lobak, bawang daun, dan daun seledri ke dalam panci, kemudian masak hingga sayuran terasa empuk namun tidak lembek. Angkat dan sisihkan sayuran dalam mangkuk saji.
6. Masukkan potongan daging sapi Wagyu ke dalam panci, masak selama 15-30 detik hingga daging berubah menjadi warna cokelat keabuan dan terasa empuk di mulut.
7. Angkat potongan daging sapi Wagyu, sisihkan dalam piring saji yang telah dipanaskan. Jangan lupa untuk menyiapkan saus Shabu-Shabu sesuai selera.
8. Berikan sayuran yang telah dimasak pada piring saji, tambahkan potongan daging sapi wagyu. Adonan Shabu-Shabu siap disantap.
Demikianlah resep Shabu-Shabu Wagyu Tergokil yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong daging sapi Wagyu tipis-tipis.
– Siapkan sayuran, kaldu ayam, dan bumbu.
– Masak sayuran terlebih dahulu.
– Rebus daging sapi Wagyu selama 15-30 detik.
– Sajikan daging sapi dengan sayuran dan saus Shabu-Shabu.
