RESEP RENDANG DAGING SAPI EMPUK | RESEP RENDANG DAGING SAPI 1 KG DAN KENTANG|RENDANG DAGING SAPI
Rendang daging sapi adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa rempah rempah yang kaya dan daging sapi empuk yang disajikan dengan nasi putih hangat. Rendang daging sapi dapat menjadi pelengkap sempurna untuk acara spesial atau makan siang dan makan malam sehari-hari.
Bahan-bahan:
– 1 kg daging sapi
– 6 buah cabai merah besar, iris tipis
– 10 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 batang serai, memarkan
– 6 lembar daun jeruk, simpulkan
– 4 lembar daun kunyit, iris tipis
– 5 buah kelapa parut, ambil santannya saja
– 1 buah jahe, iris tipis
– 12 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah asam kandis
– Garam secukupnya
– Gula merah secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
– Kentang (opsional)
Cara membuat:
1. Potong daging sapi sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan potongan daging sapi dan aduk rata hingga daging berwarna kecoklatan.
5. Tambahkan asam kandis, daun kunyit, serai, daun jeruk, cabai merah dan rawit, serta jahe.
6. Aduk rata dan masukkan santan kelapa, lalu aduk kembali.
7. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya.
8. Masak hingga saus meresap dan daging empuk.
9. Sajikan rendang daging sapi dalam piring saji dengan nasi putih hangat.
10. Bila ingin menambahkan kentang, potong kentang lalu rebus air hingga matang, tiriskan dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan kentang goreng bersama dengan rendang daging sapi.
Demikian resep rendang daging sapi empuk, semoga berhasil mencoba dan merasakan kelezatannya. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong daging sapi sesuai selera
– Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
– Tambahkan potongan daging sapi, asam kandis, daun kunyit, serai, daun jeruk, cabai merah dan rawit, serta jahe
– Masukkan santan kelapa, aduk rata dan masak hingga saus meresap dan daging empuk
– Tambahkan garam dan gula merah secukupnya
– Sajikan rendang daging sapi dalam piring saji dengan nasi putih hangat
– Bila ingin menambahkan kentang, potong kentang lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Sajikan kentang goreng bersama dengan rendang daging sapi.
