Dendeng Balado Padang | Menu Yang Wajib Ada Di Restoran Padang
Dendeng Balado Padang merupakan salah satu menu yang wajib ada di setiap restoran Padang. Menu yang terkenal dengan cita rasa pedasnya ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu khas Padang. Berikut ini adalah resep untuk membuat Dendeng Balado Padang yang enak dan lezat.
Bahan-bahan:
– 1/2 kg daging sapi (dipotong tipis)
– 5 buah cabai merah besar (haluskan)
– 5 buah cabai rawit (haluskan)
– 5 siung bawang putih (haluskan)
– 2cm jahe (haluskan)
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm garam
– 1 sdm gula pasir
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit yang telah dihaluskan, aduk rata.
4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong tipis dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh bagian daging sapi.
5. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tambahkan air secukupnya agar daging sapi tidak kering dan bumbu meresap ke dalam daging.
7. Masak hingga daging sapi empuk dan air surut.
8. Dendeng Balado Padang siap disajikan.
Tips:
– Gunakan daging sapi yang empuk dan tidak berlemak.
– Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
– Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayur asam.
Dendeng Balado Padang memang tidak pernah gagal menarik selera masyarakat Indonesia. Bagi kalian yang belum mencoba membuatnya, segera coba resep diatas dan nikmati sensasi rasa pedas yang menggigit!
Summary:
– Dendeng Balado Padang merupakan menu wajib di setiap restoran Padang.
– Dendeng Balado Padang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu khas Padang.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Dendeng Balado Padang adalah daging sapi, cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, jahe, daun jeruk, garam, gula pasir, dan minyak goreng.
– Cara membuat Dendeng Balado Padang adalah dengan menumis dan mengolah bahan-bahan tersebut hingga matang dan siap disajikan.
– Tips dalam membuat Dendeng Balado Padang yaitu menggunakan daging sapi yang empuk dan tidak berlemak, menambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas, dan menyajikan dengan nasi putih hangat serta sayur asam.
