Daging cincang adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat seperti mi goreng, bakso atau sate. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat hidangan daging cincang yang berbeda yaitu dengan menambahkan daun kemangi yang segar dan aroma khas Thai Basil Minced Beef atau Pad Kra Pao.
Berikut adalah cara memasak daging cincang kemangi / Thai Basil Minced Beef (Pad Kra Pao):
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi cincang
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 10 cabai rawit merah, iris tipis
– 10 lembar daun kemangi
– 1/2 sendok teh gula merah
– 2 sendok makan kecap manis
– 3 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan minyak sayur
– Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
3. Tambahkan cabai rawit merah dan tumis sebentar hingga layu
4. Tambahkan daging sapi cincang dan aduk hingga berubah warna
5. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan gula merah. Aduk lagi hingga bumbu merata
6. Tambahkan daun kemangi dan aduk sebentar hingga layu
7. Tes rasa, apabila sudah pas bisa diangkat dan disajikan
Hidangan daging cincang kemangi / Thai Basil Minced Beef (Pad Kra Pao) siap disantap dengan nasi putih hangat dan acar mentimun. Nikmati sensasi Thailand yang ada pada aroma harum daun kemangi dan bumbu pedas yang menyertai.
Ringkasan:
– Daging cincang dibuat menjadi hidangan lezat dengan menambahkan daun kemangi segar
– Thai Basil Minced Beef atau Pad Kra Pao adalah hidangan beraroma khas Thailand
– Bawang bombay, bawang putih, cabai rawit merah, gula merah, kecap manis, saus tiram, dan garam, adalah bumbu yang digunakan
– Masak daging dengan bumbu hingga matang dan masukkan daun kemangi
– Hidangan disajikan dengan nasi putih hangat dan acar mentimun
