Asam Pedas Daging Sapi: Resep Lembut dan Gurih yang Mudah Dibuat
Asam pedas daging sapi adalah salah satu hidangan tradisional dari Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas, asam, dan gurih. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau ketika Anda ingin menikmati hidangan yang berbeda dari biasanya. Berikut ini adalah resep asam pedas daging sapi yang lembut dan gurih dengan bumbu yang mudah ditemukan.
Bahan-Bahan:
– 500 gram daging sapi, potong-potong menjadi ukuran sedang
– 5 buah cabai merah, iris halus
– 4 buah cabai rawit, iris halus
– 5 butir bawang merah, iris halus
– 3 siung bawang putih, iris halus
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 1 buah tomat, potong kecil-kecil
– 3 sendok makan air asam jawa
– 1 sendok makan gula pasir
– 2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya
– Air secukupnya
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak di atas wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk sampai harum.
3. Masukkan daging sapi dan aduk rata dengan bumbu.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging matang dan empuk.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa ke dalam hidangan dan aduk rata.
6. Masak selama 5 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
7. Tambahkan potongan tomat dan masak selama 2-3 menit hingga matang.
8. Sajikan asam pedas daging sapi dengan nasi putih yang hangat.
Selesai, hidangan asam pedas daging sapi siap dihidangkan!
Bahan-Bahan:
– Daging sapi
– Cabai merah
– Cabai rawit
– Bawang merah
– Bawang putih
– Daun jeruk
– Serai
– Tomat
– Air asam jawa
– Gula pasir
– Garam
– Minyak goreng
– Air
Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging sapi dan aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging matang dan empuk.
4. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa ke dalam hidangan dan aduk rata.
5. Masak selama 5 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
6. Tambahkan potongan tomat dan masak selama 2-3 menit hingga matang.
7. Sajikan dengan nasi putih yang hangat.
