Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh,
Kebab merupakan salah satu makanan khas Turki yang sudah terkenal di dunia. Salah satu jenis kebab yang sangat populer adalah Istanbul Kebab Turki Asli Daging Sapi dan Daging Ayam. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang nikmat, tekstur yang lembut, serta aroma yang khas sehingga membuat semua orang tergoda untuk mencicipinya. Nah, dalam artikel kali ini, saya akan sharing bagaimana cara membuat Istanbul Kebab Turki Asli Daging Sapi dan Ayam yang viral di media sosial. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi giling
– 500 gram daging ayam giling
– 1 buah bawang bombay besar, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1/2 buah paprika merah, potong dadu kecil-kecil
– 1/2 buah paprika hijau, potong dadu kecil-kecil
– 1/2 sdt merica hitam
– 1/2 sdt bubuk kayu manis
– 2 sdt garam
– 2 sdt paprika bubuk
– 1 sdt jinten bubuk
– 1 sdt sumsum tulang sapi (optional)
– 2 sdm tepung roti
– 2 buah telur ayam
– Lembaran roti pita atau tortilla
– Olive oil secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah berisi daging sapi giling, daging ayam giling, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, paprika merah, paprika hijau, merica hitam, bubuk kayu manis, garam, paprika bubuk, jinten bubuk, dan sumsum tulang sapi (jika menggunakan).
2. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan tepung roti dan telur ayam. Aduk rata kembali hingga teksturnya cukup padat dan mudah dibentuk.
4. Siapkan tusukan sate maupun lidi dan ambil sejumput adonan kebab. Bentuk adonan menjadi silinder memanjang seperti sate dengan menggunakan lidi.
5. Letakkan adonan kebab yang sudah dibentuk ke atas tusukan sate secara bergantian dengan tusukan kosong.
6. Oleskan olive oil ke kulit roti pita atau tortilla untuk mempermudah proses pemanggangan.
7. Panaskan panggangan dengan api sedang dan bakar adonan kebab hingga matang atau kulitnya kecoklatan.
8. Angkat dan siap dihidangkan.
Nah, undangan sekalian, itulah cara mudah untuk membuat Istanbul Kebab Turki Asli Daging Sapi dan Ayam yang sedang viral di media sosial. Selain memanjakan lidah, kebab juga cocok dijadikan sajian untuk acara keluarga atau teman-teman. Jadi, yuk coba bikin sendiri di rumah dan rasakan sensasi lezatnya! Jangan lupa share juga pengalamanmu dalam membuat kebab asli Turki ini di kolom komentar ya!
Ringkasan:
– Siapkan bahan-bahan seperti daging sapi/ ayam giling, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, paprika merah/ hijau, merica hitam, bubuk kayu manis, garam, paprika bubuk, jinten bubuk, sumsum tulang sapi, tepung roti, telur ayam, serta lembaran roti pita atau tortilla.
– Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna dan tambahkan tepung roti serta telur ayam dikocok sebelumnya.
– Bentuk adonan menjadi silinder panjang dan tusuk dengan lidi secara bergantian dengan tusukan kosong.
– Olesi olive oil ke kulit roti pita atau tortilla untuk mempermudah proses pemanggangan dan panggang hingga matang.
– Siap disajikan dan nikmati!
