Gepuk Daging Sapi Khas Sunda, Empuk dan Lezat, Bikin Ketagihan!
Gepuk Daging Sapi Khas Sunda adalah salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal akan daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang lezat. Gepuk ini cocok untuk disantap bersama nasi hangat dan sayur-sayuran segar. Berikut adalah resep untuk membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yang empuk dan lezat.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis.
– 5 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 3 cm lengkuas, memarkan
– 2 batang serai, memarkan
– 3 buah cabai merah, iris tipis
– 2 buah tomat, potong-potong
– 2 sdm air asam jawa
– 2 sdt garam
Bumbu Halus:
– 6 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jinten
– 1 sdt lada hitam
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Iris tipis daging sapi dan rendam dalam air asam jawa selama 15 menit.
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai merah. Aduk rata.
5. Masukkan daging sapi, aduk rata dan biarkan hingga daging berubah warna.
6. Tambahkan air dan garam, aduk rata.
7. Setelah daging empuk, tambahkan tomat potong-potong, aduk rata dan masak hingga tomat matang.
8. Angkat dan sajikan.
Begitulah cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yang empuk dan lezat. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Gepuk Daging Sapi Khas Sunda sangat populer di Indonesia karena dagingnya empuk dan bumbunya lezat.
– Bahan-bahan yang dibutuhkan mencakup daging sapi, rempah-rempah, dan bahan-bahan lainnya.
– Langkah-langkah termasuk merendam daging sapi, menumis bumbu halus, dan menambahkan bahan-bahan lainnya.
– Jangan lupa tambahkan air asam jawa untuk membuat daging semakin empuk!
– Selamat mencoba dan nikmati gepuk daging sapi khas Sunda yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman.
