Masak Makanan Afrika Selatan: Resep Mudah dan Lezat
Afrika Selatan dikenal dengan keanekaragaman budaya dan makanan. Masakan Afrika Selatan adalah hasil dari pengaruh Indian, Belanda, dan British. Makanan ini kaya akan rasa, bahan-bahan segar dan bumbu-bumbu tradisional. Di artikel ini, kami akan membagikan resep mudah dan lezat untuk masakan khas Afrika Selatan.
Bunny Chow
Bunny Chow adalah salah satu makanan paling terkenal di Afrika Selatan. Ini adalah roti bundar yang dipotong menjadi setengah dan diisi dengan kari daging sapi atau ayam. Ini adalah makanan yang menyenangkan dan mudah untuk dibawa saat bepergian.
Bahan:
– 500 gram daging sapi atau ayam
– 2 sdm minyak sayur
– 1 bawang merah, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sdm kari bubuk
– 1 sdt garam
– 1 sdt merica
– 2 buah tomat segar, cincang kasar
– 1/2 cangkir kaldu ayam
– 4 potong roti bundar
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak sayur di wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang dan masak hingga harum dan lembut.
2. Tambahkan kari bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Masukkan daging sapi atau ayam dan tomat. Masak hingga daging menjadi empuk dan tomat lunak.
4. Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga air menguap dan bumbu meresap pada daging.
5. Potong roti bundar menjadi setengah, dan letakkan di dalam piring.
6. Masukkan kari daging sapi atau ayam ke dalam potongan roti bundar. Sajikan dan nikmati.
Chakalaka
Chakalaka adalah sayuran khas Afrika Selatan yang pedas dan gurih. Ini terbuat dari berbagai macam sayuran dan bumbu-bumbu tradisional. Chakalaka biasanya disajikan sebagai hidangan sampingan untuk mi atau nasi.
Bahan:
– 2 sdm minyak sayur
– 1 bawang merah, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sdm bumbu paprika
– 1 sdt bumbu bubuk jintan
– 1/2 sdt merica hitam
– 2 buah tomat segar, cincang halus
– 2 buah paprika hijau, iris tipis
– 2 buah paprika merah, iris tipis
– 2 buah wortel, iris tipis
– 1/2 cangkir kaldu ayam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang merah dan bawang putih cincang dan masak hingga harum dan lembut.
2. Tambahkan bumbu paprika, bumbu bubuk jintan, dan merica hitam. Aduk rata.
3. Masukkan tomat, paprika hijau dan merah, dan wortel. Aduk rata.
4. Tambahkan kaldu ayam dan masak hingga sayuran menjadi lembut dan air menyerap habis.
5. Sajikan chakalaka sebagai hidangan sampingan untuk mi atau nasi.
Dengan resep mudah ini, Anda dapat membuat variasi hidangan khas Afrika Selatan di rumah Anda. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Masakan Afrika Selatan memiliki keanekaragaman budaya dan rasa yang kaya.
– Bunny Chow adalah makanan terkenal yang mudah dibawa saat bepergian.
– Chakalaka adalah hidangan sampingan yang terdiri dari sayuran dan bumbu tradisional.
– Resep mudah dan lezat ini cocok untuk membuat variasi masakan khas Afrika Selatan di rumah Anda.
