Mengolah daging sapi menjadi masakan yang lezat dan sehat memerlukan teknik yang tepat. Tumis sayur daging sapi adalah salah satu masakan yang mudah dan lezat disukai banyak orang. Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat tumis sayur daging sapi yang lezat:
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gr daging sapi has dalam
– 2 buah wortel, iris tipis
– 1/2 buah bawang bombay, iris halus
– 1/2 buah paprika, iris tipis
– 1/2 cup brokoli
– 1/2 cup kacang polong
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, diparut
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 1 sdt minyak wijen
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat tumis sayur daging sapi:
1. Potong daging sapi tipis-tipis searah seratnya. Jika perlu, lumuri dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket saat dipanggang.
2. Panaskan wajan atau penggorengan dengan minyak sedikit saja. Panggang daging sapi hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Angkat daging dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. Masukkan wortel, bawang bombay, paprika, brokoli, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran setengah matang.
5. Setelah sayuran setengah matang, masukkan daging sapi yang sudah dipanggang tadi. Aduk hingga daging tercampur dengan sayuran.
6. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
7. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata dan tunggu hingga tumisan matang.
8. Angkat tumisan dan sajikan di atas piring saji.
Tumis sayur daging sapi ini cocok dimakan bersama nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Potong daging sapi tipis-tipis dan panggang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
– Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
– Masukkan wortel, bawang bombay, paprika, brokoli, dan kacang polong. Tumis hingga sayuran setengah matang.
– Masukkan daging sapi yang sudah dipanggang tadi. Aduk hingga tercampur dengan sayuran.
– Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.
– Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata dan tunggu hingga matang.
– Angkat tumisan dan sajikan di atas piring saji.
