Setelah mencicipi masakan khas Semarang, pasti Anda sudah familiar dengan nasi goreng babat Semarang. Namun, sudahkah Anda mencoba variannya yang lain, yakni nasi goreng babat gongso? Kedua masakan ini sama-sama enak dan khas, namun memiliki rasa yang berbeda. Berikut ini terbongkar resep nasi goreng babat Semarang dan babat gongso yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan untuk nasi goreng babat Semarang:
– 500 gram nasi putih
– 200 gram babat sapi, rebus dan iris tipis
– 3 batang daun bawang, iris halus
– 3 butir telur ayam, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh garam atau secukupnya
– 1/2 sendok teh merica bubuk atau secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan untuk nasi goreng babat gongso:
– 500 gram nasi putih
– 300 gram babat sapi, rebus dan potong-potong
– 2 buah tomat, potong dadu
– 3 butir telur ayam, kocok lepas
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan saus tomat
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam atau secukupnya
– 1/4 sendok teh merica bubuk atau secukupnya
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat nasi goreng babat Semarang:
1. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan babat, daun bawang, garam, dan merica, lalu aduk rata.
2. Tuangkan telur kocok dan masak hingga telur setengah matang.
3. Masukkan nasi putih, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan nasi terlihat agak kering.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng babat Semarang dengan potongan tomat dan kerupuk, jika diinginkan.
Cara membuat nasi goreng babat gongso:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan babat dan tomat, lalu aduk rata.
2. Tambahkan telur kocok, garam, gula, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga telur setengah matang.
3. Masukkan nasi putih dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan nasi terlihat agak kering.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng babat gongso dengan irisan daun bawang dan kerupuk, jika diinginkan.
Nasi goreng babat Semarang dan babat gongso merupakan masakan yang menggugah selera. Kedua masakan ini cocok disajikan pada acara keluarga atau saat berkumpul bersama teman. Selamat mencoba!
Ringkasan:
– Nasi goreng babat Semarang: nasi putih, babat sapi, daun bawang, telur ayam, bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, merica, minyak goreng.
– Nasi goreng babat gongso: nasi putih, babat sapi, tomat, telur ayam, bawang putih, kecap manis, saus tomat, gula pasir, garam, merica, minyak goreng.
