Semur daging sapi Betawi merupakan salah satu masakan yang sangat terkenal di Indonesia. Semur ini memiliki cita rasa yang khas, empuk serta aroma yang sedap. Semur dapat dihidangkan bersama nasi putih hangat atau ketupat. Nah, jika kamu ingin mencoba memasak semur daging sapi Betawi di rumah, berikut resepnya.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
– 4 gelas air
– 3 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 2 batang serai, memarkan
– 5 butir cengkeh
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 buah bawang Bombay, iris tipis
– 5 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum dan matang.
2. Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga berubah warna kecoklatan.
3. Masukkan air, daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan serai. Aduk rata.
4. Tambahkan garam, merica dan kecap manis. Aduk rata kembali.
5. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama kurang lebih 1-2 jam atau hingga daging empuk dan kuah meresap.
6. Jangan lupa untuk sesekali mencicipi kuah semur, jika kurang gurih bisa menambahkan garam atau kecap manis sesuai selera.
Nah, semur daging sapi Betawi siap dihidangkan. Kamu bisa memasak semur ini saat dinner bersama keluarga atau untuk arisan. Selamat mencoba!
Summary:
– Potong potongan daging sapi
– Tumis bawang putih dan bawang Bombay
– Adakan potongan daging sapi
– Masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, dan serai
– Tambahkan garam, merica, dan kecap manis
– Masak selama kurang lebih 1-2 jam atau hingga daging empuk dan kuah meresap.
![Resep [RASA BINTANG LIMA!] SAPI CRISPY BUMBU ORIENTAL | CRISPY BEEF STIR FRY WITH ORIENTAL SAUCE Yang Maknyus](https://i.ytimg.com/vi/XPIxFLFFm3I/maxresdefault.jpg "Resep [RASA BINTANG LIMA!] SAPI CRISPY BUMBU ORIENTAL | CRISPY BEEF STIR FRY WITH ORIENTAL SAUCE Yang Maknyus")