Assalamualaikum warrahmatullahi wabarakatuh,
Selamat datang kembali di Cooking with Tasyi! Di episode kali ini, kita akan memasak hidangan spesial untuk merayakan Idul Adha 2019 yaitu Daging Goreng Maroko. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan pada saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman ketika Idul Adha tiba.
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Daging Goreng Maroko:
– 500 gram daging sapi
– 1 buah bawang bombay
– 4 siung bawang putih
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jinten bubuk
– 1 sendok teh paprika bubuk
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– air secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Cara membuat Daging Goreng Maroko:
1. Potong-potong daging sapi menjadi ukuran kecil, kemudian sisihkan.
2. Haluskan bawang bombay dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bumbu ketumbar bubuk, jinten bubuk, paprika bubuk, merica bubuk, dan garam ke dalam mangkuk kecil.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.
7. Tuangi air secukupnya, tutup wajan, dan biarkan daging sapi matang hingga air menyusut dan daging matang.
8. Setelah air menyusut, masak daging sapi hingga kecokelatan dan empuk.
9. Angkat dan tiriskan.
Selamat, Daging Goreng Maroko siap disajikan!
Hidangan ini bisa disajikan dengan nasi atau roti, dan tambahkan potongan tomat serta irisan lemon untuk memberikan kesegaran. Jangan lupa untuk menyajikan dengan sambal dan acar agar makanan semakin lezat.
Dengan membuat hidangan ini, kita bisa merayakan Idul Adha dengan cara yang spesial dan menyenangkan bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Ringkasan:
– Siapkan 500 gram daging sapi, bawang bombay, bawang putih, ketumbar bubuk, jinten bubuk, paprika bubuk, merica bubuk, garam, air secukupnya, minyak goreng secukupnya.
– Potong-potong daging sapi, haluskan bawang bombay dan bawang putih, campurkan bumbu ketumbar bubuk, jinten bubuk, paprika bubuk, merica bubuk, dan garam.
– Tumis bumbu, masukkan daging sapi, tuangi air secukupnya, biarkan daging sapi matang dan air menyusut, masak hingga kecokelatan dan empuk.
– Sajikan dengan nasi atau roti, tomat, lemon, sambal, dan acar.
