Cara Membuat Daging Kebab
Kebab adalah makanan khas Timur Tengah yang terbuat dari daging yang ditusuk pada tusuk sate dan dipanggang. Kebab terkenal dengan aromanya yang menggugah selera dan rasa yang lezat. Berikut ini adalah cara membuat daging kebab yang lezat dan gurih.
Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi
– 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
– 2 buah paprika hijau, potong dadu kecil
– 2 buah paprika merah, potong dadu kecil
– 1 sdt jintan
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdt garam
– 2 sdm minyak zaitun
– 3 sdm yogurt
– Tusuk sate
Langkah-langkah:
1. Potong daging sapi menjadi dadu kecil.
2. Haluskan jintan, ketumbar, dan lada hitam dengan menggunakan blender atau ulekan.
3. Campurkan bumbu halus ke dalam daging sapi yang sudah dipotong-potong.
4. Tambahkan garam, minyak zaitun, dan yogurt ke dalam campuran daging sapi.
5. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas agar bumbu meresap ke dalam daging.
7. Tusukkan daging ke tusuk sate secara bergantian dengan potongan bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah.
8. Panggang kebab di atas panggangan selama 10-15 menit atau hingga matang.
Daging kebab siap dinikmati! Sajikan dengan nasi atau roti pita dan saus kesukaan Anda.
Ringkasan:
– Potong daging sapi menjadi dadu kecil.
– Haluskan jintan, ketumbar, dan lada hitam.
– Campurkan bumbu halus ke dalam daging sapi.
– Tambahkan garam, minyak zaitun, dan yogurt.
– Diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
– Tusukkan daging ke tusuk sate secara bergantian dengan potongan bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah.
– Panggang kebab di atas panggangan selama 10-15 menit atau hingga matang.
